bereiding:
1   breng de boter aan de kook
2   laat de boter 15min. koken
3   schep telkens de schuim van de boter
4   schenk de ghee door een kaasdoek
5   schenk de vloeibare ghee in luchtdichte potten
6   bewaar de ghee op een donkere plek bij kamertemperatuur