bereiding:
1   verwarm de oven voor op 180gr. C.
2   beboter de madeleine vormen licht in
3   smelt de boter op een laag vuur
4   zeef de bloem en poedersuiker in een kom
5   breek er de eieren bij
6   spatel het door elkaar
7   doe er de ahornsiroop en naar zout naar smaak toe
8   spatel het geheel tot een homogene massa
9   giet er, al spatelent, langzaam de boter bij
10 vul de madeleine vormen tot 2/3
11 plaats de vormen op een bakplaat
12 plaats de plaat in het midden van de oven
13 bak de madeleines 8min. tot ze goudbruin zijn
14 madeleines direct uit de vorm halen