bereiding:
1   roer de kaas los met de melk
2   roer er de kruiden doorheen
3   verwijder het vel en de graat van de zalm
4   snij de zalm fijn
5   verwarm de kaas tot lauw warm
6   schep er de zalm doorheen en laat hem goed warm worden
7   rooster het brood licht
8   breng de ragout op smaak met citroensap en peper
9   verdeel de ragout over het brood
10 garneer de ragout met de bieslook