bereiding:
1   week de tomaten ca. 10min. in heet water
2   snij het stokbrood in schuine plakken
3   rooster het stokbrood onder een hete grill (vergeet ze niet om te keren)
4   wrijf èèn zijde van de plakjes in met knoflook
5   besprenkel ze met olijfolie
6   pureer de tomaatjes met de peterselie (staafmixer)
7   meng de puree met de yogonaise en maak het op smaak met de peper
8   bestrijk het stokbrood met de spread