bereiding:
1   was de appel
2   snij de appel doormidden en verwijder het klokhuis
3   snij de appel in plakjes
4   besmeer de sneeën aan 1 zijde met de roomkaas
5   vouw de plakjes casselerrib samen
6   verdeel de casselerrib over 2 sneeën
7   verdeel de appel over de casselerrib
8   bestrooi de appel met de rucola
9   sluit de sandwich met de overige sneeën