bereiding:
1   meng er de sambal en limoensap goed door elkaar
2   voeg er de ketjap en sesamolie bij
3   klop het geheel goed door elkaar
4   maak het op smaak met peper en zout
5  &nbs;plaat de dressing tenminste 1uur rusten
6   verwarm de grill maximaal voor
7   pel de ui en snijd hem in reepjes
8   verwijder de zaadjes en zaadlijsten van de paprika
9   snij de paprika in reepjes van 0,5cm
10 snij de courgette in dunne plakjes
11 was de sla grondig en laat hem goed uitlekken
12 schep de ui,paprika.courgette en olijfolie goed door elkaar
13 verdeel het mengsel gelijkmatig in een braadslee
14 plaats de braadslee zo hoog mogelijk onder de grill
15 rooster het in 5min. onder regelmatig omscheppen beetgaar
16 schep de dressing door de salade niet meer verwarmen
17 snij de focaccia schuin in 2 stukken
18 snij de focaccia in de lengte open
19 leg de onderzijden op 2 borden
20 verdeel er de veldsla overheen
21 schep er de salade op
22 strooi er de bieslook overheen
23 sluit het brood