bereiding:
1   snij de korstjes van de sneetjes brood
2   bestrijk de witte sneetjes met de roomkaas
3   bestrijk de bruine sneetjes met de pesto
4   snij de komkommer in dunne plakjes
5   beleg de helft van de witte sneetjes met rucola en de forel
6   leg de bruine sneetjes er boven op
7   beleg ze met de radicchio en komkommer schijfjes
8   dek het af met een wit sneetje brood
9   snij de sandwiches diagonaal door