bereiding:
1   het kapje van het bolletje snijden en met een vork uithollen
2   champignons in plakjes snijden
3   zilveruitjes in vieren snijden
4   peterselie wassen en fijn snijden
5   knakworstjes in dunne plakjes snijden
6   appel in blokjes (brunoise) snijden
7   boter in de koekenpan (niet laten verkleuren) en champignons licht aanbakken
8   overige ingrediënten, behalve brood en peterselie, 3min. in de koekenpan mee verwarmen
9   brood en peterselie toevoegen en 1min. meebakken
10 vulling in het broodje doen en het kapje erop leggen