bereiding:
1   besmeer de sneetjes met boter
2   beleg het brood met de ham
3   leg op elke snee twee plakjes tomaat
4   laat ze met een brûleebrander licht verkleuren
5   bestrooi het naar smaak met rode ui
6   laat ook deze licht verkleuren met de brander
7   verdeel er de kaas overheen
8   verhit de kaas met de brander tot deze gesmolten is
9   bak de eieren naar wens
10 leg de gebakken eieren op de kaas
11 maak het op smaak met peper en zout