bereiding:
1   verhit de grill maximaal voor
2   verhit 1el. olie in een koekenpan
3   bak het gehakt rul en gaar
4   verwijder de zaadjes en zaadlijsten van de paprika
5   snijd de paprika in reepjes
6   leg de paprikareepjes in een ovenvaste schaal
7   besprenkel de reepjes met de rest van de olijfolie
8   plaats de schaal zo hoog mogelijk onder de grill
9   gril de paprika 4min.
10 snij 2 grote punten van het brood
11 snij de helft van de komkommer in plakjes en laat ze goed uitlekken
12 snij de rest van de komkommer in de lengte open
13 verwijder de zaadjes uit de komkommer
14 snij de komkommer brunoise
15 pluk de blaadjes van de munt
16 snipper de helft van de blaadjes fijn
17 pel de knoflook
18 pers de knoflook uit boven de yoghurt
19 voeg er de gesnipperde munt bij
20 roer het geheel goed door elkaar
21 maak de saus op smaak met peper en zout
22 snijd de brood punten open
23 bestrijk de snijzijdes van het brood royaal met tzatziki
24 verdeel het gehakt over de onderzijde van het brood
25 verdeel de komkommer, paprika en blaadjes munt over het gehakt
26 sluit het brood en leg het op borden