bereiding:
1   was de lente-uitjes en snipper ze fijn
2   snij de tomaten fijn
3   hak de kappertjes grof
4   schep de uitjes,tomaat en de kappertjes goed door elkaar
5   vermeng het met de mayonaise
6   maak het op smaak met peper en zout
7   verwijder de staart en graten van de haring
8   snij de haring zo fijn mogelijk
9   schep de haring door het mengsel
10 vet een dessertschaaltje in
11 schep een kwart van het mengsel in het schaaltje
12 stort het in het midden van het bord