bereiding:
1   smelt 60gr. van de boter
2   maak van de gesmolten boter, bloem, eieren en zout naar smaak een beslag
3   bak met 30gr. boter in een koekenpan 4 pannenkoeken laat ze afkoelen
4   snij de tomaten doormidden
5   verwijder de zaadjes
6   snij de tomaten fijn
7   vermeng de garnalen met de tomaat
8   schep er de bieslook doorheen
9   roer er de mayonaise doorheen
10 maak de cocktail op smaak met chilipoeder, peper en zout
11 laat de cocktail 2uur in de koelkast rusten
12 was de veldsla grondig en sla hem droog
13 snij uit elke wrap 3 rondjes van 8cm.
14 verdeel de veldsla op de wrap rondjes
15 schep er de garnalencocktail op
16 vouw de wrap in een vorm van een puntzak
17 plaats de wraps in een smal wijnglas