bereiding:
1   schil de mango
2   schep met een bolletjeslepel zoveel mogelijk hele bolletjes er uit
3   verwijder de pit en pureer de rest van het vlees
4   roer er 2el. mayonaise en kerrie doorheen
5   breng de saus op smaak met peper en zout
6   snij de kip in zeer kleine stukjes
7   schep de mango bolletjes door de kip
8   bekleed 2 coupés met een blad sla
9   verdeel de kip/mango over de coupés
10 schep er de saus overheen