bereiding:
1   verwarm de oven voor op 200gr. C.
2   beboter een quichevorm
3   pel de uien en verdeel ze elk in 12 parten
4   verhit olie in een hapjes pan
5   fruit de ui kort aan
6   draai het vuur laag en sluit de pan
7   laat de ui 7min. sudderen
8   schep de ui uit de pan en laat ze afkoelen
9   doe de kaas in een mengkom
10 strooi er de komijn en naar smaak peper over heen
11 meng alles goed door elkaar
12 verdeel er de bloem overheen en meng het nogmaals goed
13 laat het deeg 10min. rusten op een koele plek
14 sla in een meng beker de eieren samen met de room los
15 verdeel de helft van de kaas over de bodem van de vorm
16 verdeel daar de ui overheen
17 schenk er gelijkmatig de room overheen
18 dek het af met de rest van de kaas
19 plaats de taart in het midden van de oven
20 draai de temperatuur omlaag naar 180gr. C.
21 bak de taart in 40min. goudbruin
22 zowel warm als koud te serveren