bereiding:
1   snij het varkensvlees in dobbelsteentjes
2   snij de prei in dunne ringen
3   hak de selderie fijn
4   kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing
5   giet de mie af in een vergiet
6   schep er de raapolie doorheen
7   kook het varkensvlees in weinig water gaar
8   laat het vlees uitlekken, bewaar de bouillon
9   pel de ui en snipper het fijn
10 pel de knoflook en snipper het fijn
11 doe de ui en knoflook in een vijzel
12 vijzel het geheel fijn
13 sla het ei los
14 verhit de reuzel in een pan
15 fruit de ui en knoflook 4min.
16 voeg er de prei, peultjes vlees en ei er aan toe
17 fruit het geheel nog eens 5min.
18 schep er de mie en selderie doorheen
19 voeg er de ketjap aan toe
20 maak het op smaak met de ve-tsin
21 schenk er voorzichtig de bouillon overheen
22 breng het geheel aan de kook
23 leg er de taugé op sluit de pan en draai het vuur laag
24 laat het geheel 2min. koken
25 verdeel de soep over de borden
26 garneer het met de gefrituurde uitjes