bereiding:
1   hak de peterselie grof
2   snij de wortel in stukken
3   doe het water in een pan
4   doe er de foelie, kip, wortel en peterselie in
5   zet de pan op een klein vuur en laat hem tenminste 8uur trekken
6   schep het vet met een lepel van de bouillon
7   zeef de bouillon door een natgemaakte doek
8   snij de chorizo brunoise
9   verhit de olie in een koekenpan
10 bak de chorizo 5min. al omscheppend
11 breng de bouillon aan de kook
12 doe de witte bonen en de boerenkool in de bouillon
13 sluit de pan en laat het 20min. zachtjes doorkoken
14 snij de kipfilets in dunne schuine plakjes
15 doe de chorizo met het bakvocht in de soep
16 breng de soep op smaak met peper en zout
17 verdeel de soep over 4 borden
18 maak in het midden van de borden een bergje van kipfilet