bereiding:
1   was de linzen grondig
2   doe de linzen in de bouillon en breng het aan de kook
3   laat de soep op een laag vuur 15min. doorkoken
4   snij de prei in dunne ringen en was hem grondig
5   verwijder de zaden en zaadlijst van de paprika
6   snij de paprika fijn
7   prak de tahoe
8   roer er het ei en kaas doorheen
9   knip de bieslook fijn en schep hem door de tahoe
10 breng het mengsel op smaak met peper en zout
11 rol de tahoe in een worst van 0,5cm. dikte
12 snij de worst in plakjes van 0,5cm. dikte
13 rol de plakjes tot balletjes
14 verhit de olie in een soeppan
15 fruit de paprika 2min.
16 voeg er de prei bij en fruit het geheel nog 2min.
17 schenk er voorzichtig de linzen met bouillon bij
18 leg er de tahoeballetjes in
19 breng de soep opnieuw aan de kook en laat hem 10min. doorkoken
20 roer er de pesto doorheen
21 breng de soep op smaak met peper en zout