bereiding:
1   pel de uien en snipper ze fijn
2   schil de pompoen en snijd hem en brunoise
3   hak de bieslook in kleine stukjes
4   pel de knoflook en hak hem fijn
5   verhit de boter in een soeppan
6   fruit de ui en knoflook 2min. op een laag vuur
7   voeg er de bouillon,pompoenblokjes en Italiaanse kruidenmix aan toe
8   breng het geheel aan de kook en temper dan het vuur
9   laat het geheel 15min. sudderen
10 kook de tortellini volgens de gebruiksaanwijzing
11 maak de broccoli schoon en was hem
12 snij de broccoli in kleine roosjes
13 5min. voor einde kooktijd tortellini de broccoli er aan toevoegen
14 klop de mascarpone los
15 schep tortellini en broccoli uit de soep
16 schep de mascarpone door de soep
17 pureer de soep
18 roer de broccoli en tortellini door de soep
19 maak de soep op smaak met peper en zout
20 schep de soep op de borden
21 garneer ze met bieslook