bereiding:
1   spoel de linzen grondig onder koud water
2   laat de linzen goed uitlekken
3   pel de ui en snipper ze fijn
4   maak de wortel schoon en snijd hem en brunoise
5   verhit de olie in een soeppan
6   fruit de ui glazig
7   temper het vuur
8   voeg er de wortels bij en laat ze 5min. mee trekken
9   doe er de linzen en de bouillon bij
10 breng het geheel al roerend aan de kook
11 sluit de pan en laat hem 30min. door koken
12 roer er de melk en citroensap doorheen
13 maak de soep op smaak met peper en zout
14 meng de paprika door de boter
15 serveer de boter naast het brood