bereiding:
1   snij de courgette in blokjes
2   snij de bieslook in stukjes van max. 5cm.
3   was de citroen en rasp de schil
4   breng de bouillon aan de kook
5   voeg er de courgette er aan toe
6   laat de soep 10min. doorkoken
7   meng de bieslook en citroenrasp door de surimi chunks
8   pureer de courgette in de bouillon
9   roer de crème fraîche door de soep
10 verdeel de soep over vier borden
11 schep de surimi chunks in het midden van het bord