bereiding:
1   verwarm de grill voor op de hoogste stand
2   snij de tomaat in vieren
3   pel de ui en snipper hem fijn
4   verhit de boter in een pan
5   fruit de ui aan tot dat hij glazig is
6   voeg er de tomaat aan toe en laat het even smoren
7   voeg de bouillon toe aan de tomaat
8   laat de soep 10min. door koken
9   snij de pistolets in de lengte doormidden
10 snij de mozzarella in plakjes
11 beleg de broodjes met de mozzarella
12 leg de broodjes onder de grill tot de kaas gesmolten is
13 snij de zon gedroogde tomaten fijn en garneer de broodjes er mee
14 wrijf de soep door een zeef
15 maak de soep op smaak met citroensap,suiker, peper en zout
16 snijd de basilicum in reepjes en strooi ze over de soep
17 serveer de soep met de broodjes