bereiding:
1   schil de aardappelen en de knolselderij
2   snij ze in gelijke stukken
3   breng ze in een pan met water aan de kook
4   kook het in 20min. gaar
5   giet het af en pureer het geheel
6   doe de boerenkool in een pan met ruim water
7   breng het aan de kook
8   kook het in 20min gaar.
9   verwarm de oven voor op 200gr. C.
10 giet het af maar bewaar het kookvocht
11 verwarm de boter met de room
12 schep de boter door de puree
13 is de puree niet vochtig genoeg voeg er dan vocht van de kool bij
14 maak de puree op smaak met peper en zout
15 schep er de boerenkool doorheen
16 snij de rookworst in plakjes
17 beboter een ovenschaal
18 verdeel de helft van de stamppot in de ovenschaal
19 leg er de plakjes rookworst op
20 schep er de rest van de stamppot overheen
21 strijk de stamppot glad
22 verdeel de kaas overheen
23 plaats de schaal in het midden van de oven
24 bak het 25min.