bereiding:
1   pel en snipper de ui fijn
2   snij de courgettes in plakjes van een halve centimeter dikte
3   kook de courgette met weinig water in 15min. gaar
4   verhit 1el. olie in de wok
5   fruit de ui en de knoflook 5min. op een laag vuur
6   voeg het gehakt er aan toe
7   maak het op smaak met peper en zout
8   roerbak dit op een hoog vuur 5min.
9   verwarm de oven voor op 200gr. C.
10 besmeer een ovenschaal met olie
11 leg de helft courgette dakpansgewijs in de schaal
12 verdeel er het vlees mengsel over heen
13 leg er de rest van de courgette op
14 bestrooi het met de komijn en naar smaak met peper en zout
15 sprenkel de rest van de olie er over
16 plaats de schaal in het midden van de oven
17 bak het gaar in 45min.