bereiding:
1   pel de ui en snipper ze fijn
2   was de courgette en snijd hem in plakjes van 0,5cm.
3   snij de rookworst schuin in plakjes van 0,5cm.
4   schil de aardappelen en was ze grondig
5   breng de aardappelen met weinig water aan de kook
6   kook ze in 20min. gaar
7   giet de aardappelen af en pureer ze met de boter en melk
8   maak de puree op smaak met de nootmuskaat peper en zout
9   verwarm de oven voor op 200graden C.
10 verhit 2el. olie en fruit de ui 6min.
11 verhit de grillpan op een hoog vuur
12 laat de courgette al omscheppend aan beide zijdes licht verkleuren
13 snij de tomaten doormidden en verwijder de zaadjes
14 snij de tomaten in plakjes van 0,5cm.
15 bestrijk de ovenschaal met 1el. olie
16 verdeel de aardappelpuree egaal in de ovenschaal
17 beleg 1 lange zijde 1 rij dakpansgewijs met courgette
18 leg daarnaast 1 rij dakpansgewijs rookworst
19 leg daarnaast 1 rij dakpansgewijs tomaat
20 dek op deze manier de gehele puree af
21 bestrooi het geheel naar smaak met peper en zout
22 verdeel er de geraspte kaas overheen
23 plaats de schaal in het midden van de oven
24 bak het geheel in 30min.
25 verdeel de stoofpot over 4 borden