bereiding:
1   verwijder de korst van de kazen
2   snij ze in blokjes
3   pel de knoflook en snij het door midden
4   wrijf de binnenzijde van de pan in met de knoflook
5   zet de pan op een klein vuur
6   giet 100ml. wijn in de pan
7   smelt daar een hand kaas in
8   als de kaas gesmolten is, weer wijn en een hand kaas toevoegen
9   roer de maïzena los in de jenever
10 voeg de jenever al roerend bij de gesmolten kaas
11 blijf het roeren tot er een glad mengsel is ontstaan
12 maak de kaasfondue op smaak met komijn, peper en zout
13 snij het brood in brokken
14 plaats de pan op een fonduekomfoor op tafel