bereiding:
1   verwijder de uiteindes van courgettes en de aubergines
2   halveer ze over de lengte
3   verwijder het vruchtvlees tot op 1cm. van schil
4   snij het verwijderde vruchtvlees in blokjes
5   besprenkel het met citroensap(verkleuring)
6   breng een pan met water aan de kook
7   blancheer 4 grote koolbladeren 6min.
8   pel de knoflook en pers het uit
9   snij de korst van het brood en verkruimel ze
10 week het brood in de melk
11 verkruimel de feta
12 vermeng het gehakt met de knoflook,brood.ei,munt en feta
13 breng het op smaak met peper en zout
14 verwarm de oven voor op 180gr. C.
15 verdeel het gehakt over de aubergines,courgettes en koolbladeren
16 leg de groentes in de ovenschaal
17 leg er de aubergine- en courgetteblokjes bij
18 plicheer de tomaten
19 snij het vruchtvlees in blokjes
20 pel de uien en en snipper ze fijn
21 meng de bouillon met de tomaten, olie en ui
22 giet het mengsel in de ovenschaal
23 dek de schaal af met aluminiumfolie
24 plaats de schaal in het midden van de oven
25 laat het geheel in 30min. gaar worden