bereiding:
1   was de andijvie en snijd hem grof
2   pel de knoflook en snijd hem in plakjes
3   laat het blik bonen goed uitlekken
4   bak het spek in een droge koekenpan krokant
5   laat het uitlekken op keukenpapier en verkruimel het grof
6   verhit de olie in een wok
7   fruit de knoflook 2min.
8   temper het vuur
9   roerbak de andijvie 10min. mee op een laag vuur
10 voeg de bonen en het citroensap er aan toe
11 voeg er naar smaak peper en zout toe
12 kook de penne volgens gebruiksaanwijzing beetgaar
13 giet de penne af en laat hem uitwasemen
14 schep het andijviemengsel door de pasta
15 verdeel de pasta over de borden
16 garneer het met stukjes spek