ingrediënten:
300gr. rijst
400gr. kipfilet
1tl. komijn
1tl. gedroogde tijm
1 ui
3el. olijfolie
1mp. kurkuma
2el. pijnboompitten
100gr. blanke rozijnen
1dl. kippenbouillon
2el. gehakte peterselie
peper
zout
|
bereiding:
1 kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing
2 snij de filet en brunoise
3 bestrooi ze met komijn en tijm
4 maak het op smaak met peper
5 pel de ui en snipper hem fijn
6 verhit de olie in een wok
7 bak de kip 5min. rondom bruin
8 voeg er naar smaak zout aan toe
9 doe er de ui bij en fruit het 5min mee
10 schep er de rijst,kurkuma,rozijnen en bouillon doorheen
11 roerbak het geheel 6min.
12 schep er voor het serveren de peterselie doorheen
|