bereiding:
1   schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken
2   kook de aardappelen in weinig water in 20min. gaar
3   giet de aardappelen af en pureer ze
4   was de prei en verwijder de droge bladeren
5   snij de prei in ringen van 0,5cm.
6   kook de prei in een beetje water in 15min gaar
7   giet de prei af
8   verwarm de oven voor op 180gr. C.
9   verwarm de boter op een laag vuur
10 verwijder de zaden en zaadlijsten van de paprika
11 snij de paprika brunoise en doe het in de verwarmde boter
12 pel de knoflook
13 pers de knoflook bij de paprika
14 schil de gember en rasp hem bij de paprika
15 roer het mengsel goed door elkaar en laat het 5min. staan
16 draai het vuur hoog en voeg het gehakt er aan toe
17 voeg er naar smaak peper en zout aan toe
18 bak het gehakt rul
19 schep het gehakt bij de prei en roer het goed door elkaar
20 verdeel de aardappelpuree over de bodem van een ovenschaal
21 verdeel er het prei- gehaktmengsel overheen
22 rasp er de kaas overheen
23 plaats de schaal in het midden van de oven en bak het 20min.