bereiding:
1   verhit de frituurpan op 180gr. C.
2   pel de ui en snipper hem
3   frituur de salie tot ze knapperig is
4   laat de salie uitlekken op keukenpapier
5   verhit de boter in de wok
6   fruit de ui glazig
7   doe er de rijst bij
8   roerbak het tot de rijst glazig is
9   schenk er de wijn bij en laat het verdampen
10 temper het vuur
11 giet er 2/3 van de bouillon bij
12 laat de rijst verder pruttelen
13 als de rijst droog wordt de rest van de bouillon er bij gieten
14 schenk er na 15min. de room er bij
15 na 20min. is de rijst gaar, is het nog te nat,zet het vuur dan hoger
16 rasp de kaas
17 verdeel de rijst over de borden
18 strooi er de kaas overheen
19 garneer ze met de salie