bereiding:
1   pel de ui en snipper hem grof
2   verwijder de zaden en zaadlijsten uit de paprika
3   snij de paprika in grove stukken
4   was de slabladen
5   snij de limoen in parten
6   verhit 2el. olijfolie in een pan
7   bak de ui 4min. glazig
8   voeg er de paprika bij en roerbak het geheel nog eens 4min.
9   voeg er de taco kruiden er aan toe en bak het dan nog eens 2min op een laag vuur
10 schep het mengsel uit de pan en houdt het warm
11 doe de rest van de olie in de pan
12 bak het rundvlees 6min. om en om bruin
13 maak het vlees op smaak met peper en zout
14 snij het vlees in reepjes en houdt het warm
15 beleg de tortilla met een blad sla
16 verdeel over de sla de paprika en de vleesreepjes
17 garneer ze met de tomatensalsa en