bereiding:
1   pel de ui en snipper hem grof
2   maak de wortels schoon en snijd ze in blokjes
3   schil de aardappelen en snij ze in gelijke delen
4   kook de aardappelen in 20min. gaar
5   verwarm de rookworsten volgens voorschrift
6   verhit de olie in een koekenpan
7   bak de wortel 4min.
8   voeg er de ui bij
9   bak het geheel nog 8min.
10 pureer de aardappelen met een stamper
11 roer er de boter en room doorheen
12 maak het op smaak met zout, chilipoeder en paprikapoeder
13 schep er de ui–wortelmengsel met olie doorheen
14 snij de rookworsten doormidden
15 verdeel de hutspot over 4 borden
16 leg er een stuk rookworst bij