bereiding:
1   schil de aardappelen snijd ze klein en was ze
2   kKook de aardappelen in 20min. gaar
3   pel de uitjes en snipper ze fijn
4   pel de knoflook en snipper ze fijn
5   verhit de olie in de wok
6   fruit de uitjes 4min.
7   doe er de knoflook bij en fruit het nog eens 4min.
8   schenk er voorzichtig de wijn bij
9   roerbak het geheel 4min.
10 pureer de afgegoten aardappelen met de room en de mosterd
11 schep er het spinazie mengsel doorheen
12 verdeel de stamppot over 4 borden