bereiding:
1   pel de ui en snipper hem grof
2   snij de paprika in vieren, verwijder de zaden en zaadlijsten
3   snipper de paprika grof
4   snij de Spaanse peper doormidden en verwijder de zaden en zaadlijsten
5   snij halve ringetjes van de peper
6   snij de paksoi in repen van 5cm.
7   snij het vlees in repen van 5cm.
8   snij het spek in repen van 5cm.
9   verhit de olie in een wok
10 fruit de ui 4min.
11 voeg er de peper, paprika en spek er aan toe
12 roerbak het geheel 3min.
13 doe er het vlees bij en roerbak het dan 5min.
14 schenk er voorzichtig de wijn en ketjap bij
15 roer het goed door elkaar
16 draai het vuur laag
17 voeg er de paksoi en taugé bij
18 roerbak het geheel 5min.
19 maak het op smaak met zout