bereiding:
1   snij het rundvlees in blokjes
2   pel de ui en snipper hem fijn
3   pel de knoflook en rasp hem fijn
4   schil de aardappelen en was ze
5   snij de aardappelen brunoise
6   verhit de boter in een braadpan
7   bak het rundvlees rondom bruin
8   voeg de ui er aan toe en schep het geheel om
9   schenk er voorzichtig het bier bij.
10 breng het geheel aan de kook
11 draai het vuur laag
12 roer er de knoflook, tomatenpuree en de bouillonpoeder doorheen
13 breng het op smaak met peper en zout
14 sluit de pan en laat het 60min. stoven
15 schep er de aardappelen doorheen
16 laat het geheel in een gesloten pan nog 25min. sudderen