bereiding:
1   was de inktvis en dep hem droog
2   pel de ui en snipper hem fijn
3   pel de knoflook en hak ze fijn
4   snij de peper doormidden en verwijder de zaadlijst en zaadjes
5   snipper de peper fijn
6   verhit de olie in een pan
7   doe er de ui, knoflook en peper in
8   bak het geheel 4min.
9   voeg er de paprikapoeder en peterselie aan toe
10 roer het goed door elkaar
11 doe er de inktvis bij en schep het om
12 blus het af met de wijn
13 laat het geheel nog 10min. sudderen
14 breng het op smaak met peper zout en citroensap