bereiding:
1   verwarm de grill op de hoogste stand voor
2   schil de sinaasappel,verwijder ook het wit
3   snij het vruchtvlees van de vliezen
4   snij de citroen in 4 parten
5   snij de kappen van de paprika's,verwijder de zaadlijsten en zaadjes
6   snij de paprika's in dunne ringen
7   verhit in een koekenpan 1 el. olie
8   fruit de paprika tot hij zacht is
9   bestrooi de paprika naar smaak met peper en zout
10 bekleed een bakplaat met aluminiumfolie
11 bestrijk de filets dun met olie
12 bestrooi de filets naar smaak met peper en zout
13 leg de filets op de bakplaat
14 schuif de bakplaat onder de grill
15 grill de vis 5min.
16 keer de vis en grill hem tot hij gaar is ca. 3min.
17 verdeel de filets over de borden
18 drapeer er een stukjes citroen naast
19 garneer het mat de paprika en sinaasappel