bereiding:
1   kook 4 eieren 7min.
2   verwarm de oven voor op 180gr. C.
3   laat de eieren schrikken en pel ze
4   vermeng gehakt met het rauwe ei,gehaktkruiden, peterselie en paneermeel.
5   bestrijk een cakevorm van 1l. met olie
6   doe de helft van het gehakt in de vorm
7   maak in het midden over de lengte een holte
8   leg de gekookte eieren in de holte stevig tegen elkaar
9   leg de rest van het gehakt op de eieren en druk het stevig aan ook aan de zijkanten
10 maak met de stompezijde van het mes ruitjesfiguren in het gehakt
11 dek vorm af met aluminiumfolie
12 plaats de vorm in het midden van de oven
13 bak het brood 1uur
14 verwijder de folie en bak hem nog eens 30min.
15 haal het brood uit de oven
16 dek het af het laat het 10min rusten
17 giet het braadvocht uit de vorm
18 stort het brood op een vlakke schaal
19 snij er dikke plakken van