bereiding:
1   pel de knoflook en snipper hem fijn
2   snij het pepertje in de lengte door midden
3   verwijder de zaden en zaadlijsten
4   snipper het pepertje fijn
5   plicheer de tomaten en snij ze doormidden
6   verwijder het zaad en snij ze in stukken
7   pel de ui en snij ze in ringen
8   hak de peterselie, selderij en lavas fijn
9   verhit de boter in een braadpan
10 braad de worst op een hoog vuur rondom bruin
11 haal de pan uit de pan
12 fruit de uien 4min.
13 draai het vuur middelhoog
14 voeg er de tomaat en het pepertje toe
15 fruit het geheel nog eens 4min.
16 maak het op smaak met peper en zout
17 voeg er de worst en bouillon aan toe
18 draai het vuur laag en sluit de pan
19 laat het geheel 1uur stoven
20 laat het aan het eind zo nodig even inkoken tot een dikke saus
21 haal de worst uit de pan
22 roer de selderij, peterselie en lavas er doorheen
23 snij de worst in 4 delen en leg ze op de borden
24 schep er de saus overheen