bereiding:
1   snij de kipfilet overlangs in 2 plakken
2   bestrooi ze naar smaak met peper en zout
3   pel de tenen knoflook en pers hem uit
4   meng de knoflook met de tomatenpuree
5   bestrijk de kip met het mengsel
6   pel de ui en snipper hem fijn
7   snij de paprika doormidden en verwijder de kroon, zaadlijst en zaadjes
8   snij de paprika in kleine blokjes
9   plicheer de tomaten
10 snij de tomaten doormidden en verwijder de zaden
11 snij de tomaten in blokjes
12 verbrokkel de feta
13 verhit 2 el. olie in een wok
14 fruit de ui en paprika in 5min. glazig
15 haal de pan van het vuur
16 schep er de feta,eieren en paneermeel doorheen
17 verdeel de vulling over de kip
18 rol de filet op en steek ze vast met een cocktailprikker
19 verhit de rest van de olie in een braadpan
20 bak de rolletjes rondom bruin
21 voeg er de tomaat bij
22 laat het geheel in 15min. gaar stoven