bereiding:
1   snij het vlees in dobbelstenen
2   pel de ui en snij ze in ringen
3   verhit de boter in een braadpan
4   bak het vlees snel bruin
5   doe er de ui bij en bak ze 4min.
6   draai het vuur laag
7   voeg er het bier, bouillonpoeder, laurier en kruidnagel er aan toe
8   sluit de pan en laat het 3uur sudderen
9   breng de hachee op smaak met peper en zout