bereiding:
1   pel de knoflook en snipper hem fijn
2   snij de prei in dunne ringen
3   verwarm de oven voor op 175graden Celsius
4 &snbsp; verhit 2,5el. boter in een koekenpan
5   bak het gehakt in 5min. rul
6   voeg er de prei en knoflook aan toe
7   bak het geheel al omscheppend nog eens 5min.
8   breng het geheel op smaak met peper en zout
9   vet een taart vorm van 24cm in met de rest van de boter
10 bekleed de vorm met het bladerdeeg
11 klop de eieren los met de room
12 schep het gehaktmengsel in de bakvorm
13 overgiet het met het eimengsel
14 strooi de kaas regelmatig over de taart
15 plaats de bakvorm in het midden van de oven
16 bak de taart in 30min. gaar
17 snij de taart in 8 punten
18 leg op ieder bord 2 punten