bereiding:
1   verwarm de grill maximaal voor
2   roer de mosterd door de créme fraîche
3   roer er dan de tijm,cayennepeper en kaas doorheen
4   bestrooi de schnitzels naar smaak met peper en zout
5   bestrijk de schnitzels met olie en een dun laagje kaas
6   bestrijk een bakplaat met olie
7   leg ze met de kaaszijde boven op de bakplaat
8   schuif de bakplaat zo hoog mogelijk onder de grill
9   laat de schnitzels 2min. grilleren
10 keer de schnitzels om en smeer ze in met olie en een dun laagje kaas
12 laat ze nogmaals 3min. grillen