bereiding:
1   hak de peterselie fijn
2   snij de ham in reepjes van 2cm. lengte
3   hak de gember fijn
4   kneed de ham, peterselie en gember door het gehakt
5   maak het gehakt op smaak met peper en zout
6   draai van het gehakt 20 balletjes
7   verhit de boter in een koekenpan
8   bak de balletjes onder regelmatig draaien(houten lepel) in 10min. bruin en gaar
9   verdeel de balletjes over vier borden