bereiding:
1   bestrooi de kip naar smaak rondom met peper en zout
2   verhit de boter in een braadpan
3   bak de filets rondom bruin in 5 min.
4   schep de kip uit de pan
5   schenk de witte wijn bij het bakvet
6   breng het geheel een de kook en roer het aanbaksel los
7   roer er de slagroom doorheen
8   laat het op een hoog vuur 5min. door koken
9   leg de kip in de pan en sluit hem
10 laat de kip in 9min. gaar worden
11 maak de saus op smaak met peper en zout