bereiding:
1   halveer de takjes selderij
2   verhit in een braadpan 50gr. boter
3   bestrooi de bouten naar smaak met peper en zout.
4   bak de bouten rondom bruin
5   voeg er het bockbier en de onderste helften van de selderij toe
6   sluit de pan en laat het 40min., onder regelmatig keren, sudderen
7   was de paprika's en verwijder de steeltjes
8   ontdoe ze van de zaadlijst en zaadjes
9   snij de paprika's in stukjes
10 verhit de rest van de boter
11 laat de maïs goed uitlekken
12 bak de paprika al roerend 2min.
13 voeg er de maïs,slagroom en currypoeder aan toe
14 schep alles goed door elkaar
15 sluit de pan en laat het 15min. op een laag vuur trekken
16 verdeel de paprika over de borden
17 leg de kippenbout op de paprika
18 schenk enkele eetlepels braadvocht over de kip