bereiding:
1   schil de gember en rasp hem
2   roer de soyasaus, saké, mirin, suiker en gember tot een marinade
3   laat de kipfilet 2uur marineren in de koelkast
4   verhit de olijfolie in een braadpan
5   bak de kip rondom bruin in 5min.
6   haal de kip uit de pan en giet de olie weg
7   zet de pan terug op het vuur
8   schenk er voorzichtig de marinade in
9   leg de kip terug in de pan
10 sluit de pan en draai het vuur laag
11 laat de kip in 10min. gaar stoven
12 haal de filets uit de pan en houdt het warm
13 kook de saus iets in
14 rooster in een droge koekenpan het sesamzaad
15 ris de blaadjes van de peterselie en hak ze fijn
16 snij de filets in plakken
17 schep een bedje van saus op de borden
18 leg er de kipfilet in
19 garneer het met de sesamzaad en de peterselie
20 serveer de rest van de saus er in een kommetje naast