bereiding:
1   verwarm de oven voor op 175gr. C.
2   bestrooi het ribstuk naar smaak met peper en zout
3   verhit de boter in een braadpan
4   braad het ribstuk om en om bruin
5   snij de kapjes van de knoflook
6   leg het ribstuk samen met de knoflook en rozemarijn in een braadslee
7   schuif de braadslee in het midden van de oven
8   laat het ribstuk in 20min. gaar worden
9   snij het ribstuk in plakken
10 verdeel het over de borden
11 schenk er een saus over naar keuze