bereiding:
1   snij de kabeljauw in stukken
2   pel de uitjes en snipper ze fijn
3   knip 2 takjes peterselie klein
4   pureer de kabeljauw samen met de uitjes
5   schep er de bloem en peterselie goed doorheen
6   maak het mengsel op smaak met peper en zout
7   draai van het mengsel balletjes te grote van een golfbal
8   verhit de olie in een koekenpan
9   bak de balletjes al omscheppend (houten lepel) rondom bruin en gaar
10 verdeel de balletjes over 4 borden