bereiding:
1   was de aardappelen goed schoon
2   kook de aardappelen in weinig water in 25min. gaar
3   laat de aardappelen goed afkoelen
4   pel de ui en snipper hem fijn
5   hak de augurk fijn
6   was de appel,verwijder het klokhuis en hak hem fijn
7   hak de dille fijn
8   pel de knoflook en pers hem uit
9   schep de appel, augurk, ui, dille, knoflook, mayonaise en yoghurt goed door elkaar
10 pel de aardappelen en snijd ze en brunoise
11 schep de aardappelen door de salade
12 roer er de pernod door heen
13 maak de salade op smaak met peper en zout